Phân Đạm Trong Nước Giếng Nitrates in Well Water

Phân đạm xảy ra một cách tự nhiên và phổ biến trong môi trường, ở các mức thấp. Chúng được sản sinh do sự ôxy hóa khí nitơ (nitrogen) bởi các vi sinh vật. Phân đạm là một phần thiết yếu cho sự tăng trưởng của cây và hiện diện trong tất cả rau cải và các loại hạt. Phân đạm không màu, không vị và không mùi.

Không nên lẫn lộn giữa phân đạm (nitrates) với nitrit (nitrites). Nitrit chủ yếu được dùng như chất bảo quản thực phẩm, nhất là trong thịt ướp muối. Cả nitrates lẫn nitrites đều có thể là một mối nguy cơ cho sức khỏe khi được tiêu thụ trong thực phẩm và nước. Mức nitrate đậm đặc trong nước uống là một nguy cơ cho sức khỏe của các em bé vì chúng làm giảm khả năng của máu trong việc chuyên chở dưỡng khí.